Przemierzając drogi centralnej i północnej części Fuerteventury z pewnością wielokrotnie natkniesz się na wiatraki, najbardziej charakterystyczne zabytkowe budowle wyspy, które niegdyś służyły do przygotowania gofio, czyli mąki z prażonych ziaren. Jeśli chciałbyś poznać tajniki tej produkcji, odwiedź Muzeum Wiatraków w Tiscamanicie, znajdujące się na terenie liczącego ponad 200 lat dawnego domostwa młynarza. Na miejscu kupisz gofio i produkty z niego przygotowane.