Różowe flamingi pewnie bardziej kojarzą Ci się z Karaibami niż z Tunezją, ale i w tym kraju spotkać je możesz w wielu miejscach. Najlepsza do ich obserwacji jest Wyspa Flemingów na Djerbie, gdzie na niewielkim cyplu w miesiącach zimowych gromadzą się ich dziesiątki. Na poszukiwania można popłynąć statkiem albo wybrać się do położonego na północy kraju Monastiru, gdzie ptaki te żerują na znajdujących się obok drogi solniskach. Swój charakterystyczny kolor biorą od zawartych w ich pożywieniu karotenoidów, czyli tych samych związków, które nadają kolor marchewce.