Święte miasto na szlaku karawan – Kairuan, to miejsce unikatowe na mapie całego muzułmańskiego świata. Około 670 r., a więc zaledwie niecałe 50 lat po śmierci proroka Mahometa, powstał tam bowiem pierwszy meczet w całej północnej Afryce, zwany dziś Wielkim Meczetem. Zburzony i odbudowany w tym samym miejscu, istnieje do dziś i ściąga rzesze turystów i muzułmanów wierzących, że cztery pielgrzymki do tego miejsca równają się jednej pielgrzymce do Mekki. W Kairuanie warto zobaczyć także Meczet Cyrulika ozdobiony pięknymi kolorowymi płytkami oraz klimatyczną medinę, otoczoną miejskimi murami. Jako że ludność Kairuanu należy do bardzo tradycyjnych, to medina ta zachowała się w niemal niezmienionym stanie, przez co można się w niej poczuć jak w prawdziwej arabskiej bajce.