Zabytkowe miasto na wzgórzu La Loma, wpisane razem z pobliską Baezą na listę UNESCO. Podczas wizyty w Ubedzie koniecznie zobacz piękny plac Plaza de Vázquez de Molina, przy którym wznosi się kościół Zbawiciela z XVI w. i okazały Santa Maria de los Reales Alcázares z XIII w. wzniesiony na miejscu meczetu. Wybierz się także na spacer po mieście urokliwą uliczką Calle Real i zatrzymaj się na chwilę przy wieży zegarowej Torre del Reloj.