Nazywane też Eivissą, jest stolicą wyspy i zarazem największym jej miastem. Założone zostało przez Fenicjan, następnie przeszło pod władanie Imperium Rzymskiego, a później Cesarstwa Bizantyjskiego, Arabów i wreszcie władców współczesnej Hiszpanii. Urodą wyróżnia się zwłaszcza Dalt Vila – tzw. górne miasto – najstarsza część wraz z warownym zamkiem Castillo de Ibiza, fortyfikacjami i katedrą z XIV w. Cała masa niewielkich, pomalowanych na biało domków z kolorowymi drzwiami i okiennicami, wpisane zostały na listę UNESCO. W porcie, położonym w dolnym mieście, cumują liczne jachty i statki motorowe, zawijają tu także promy i kontenerowce. To właśnie stąd wypływają rejsy na sąsiednią wysepkę – Formenterę. W granicach Eivissy znajduje się także olbrzymia nekropolia Puig des Molins, położona na oryginalnym miejscu osadnictwa fenickiego z VII w p.n.e. i złożona z ok. 3000 grobów. Miasto sprawia niesamowite wrażenie szczególnie nocą – oświetlone, klimatyczne, można się tu niespiesznie włóczyć po labiryncie wąskich, krętych uliczek, a przede wszystkim dobrze zjeść w jednej z licznych knajpek i restauracji. Z nocnych rozrywek słynie zwłaszcza dzielnica Sa Penya – niegdyś biedna dzielnica rybacka, a dziś prawdziwa mekka dla wielbicieli klubów i głośnej muzyki. Playa D’en Bossa – dzielnica hotelowa z piękną promenadą i licznymi dyskotekami. Najlepsze widoki na miasto rozciągają się z kolei z pokładu statku, tak więc warto wybrać się na jeden z licznych rejsów, podczas którego przy drinku z palemką możesz do woli cieszyć oczy niesamowitymi widokami!