Andyjskie szczyty to doskonała baza wypadowa do uprawiania wspinaczki i to tej zarówno skałkowej, jak i wysokogórskiej. Najbardziej znaną trasą jest wejście na szczyt wulkanu Cotopaxi. O ile podejście do schroniska Refugio Jose Ribas nie wymaga specjalnych umiejętności, to by dostać się na położony na wysokości 5789 m n.p.m., wierzchołek pokrytej lodowcem góry należy mieć specjalne obuwie oraz sprzęt a przede wszystkim lokalnego przewodnika. Przejście tej trasy może potrwać ok. 10 godzin, i jest ona przeznaczona tylko dla bardziej doświadczonych wspinaczy!