Starożytny klasztor powstał w IV w. p.n.e., w miejscu gorejącego krzewu, z którego Bóg przemówił do Mojżesza. Dziś uważany jest za najstarszy, nieprzerwanie funkcjonujący monastyr na świecie – od 1400 lat! Sama lokalizacja klasztoru też jest ciekawa – leży u podnóża dwóch najwyższych szczytów Egiptu – góry Synaj i góry św. Katarzyny.